夢境與現實接軌

昨晚睡的還不錯，因為跟致華要了一片蚊香來點〈聽說是最後一片QQ〉，或許蚊子吸了蚊香都昏昏的吧，一整個晚上都很安寧。

今天繼續防火線排水溝的挖掘工程，要沿著昨天的進度繼續挖鑿，其實還蠻想去看一下經過昨天中午大雨沖刷的排水溝是否還存在，感覺我們挖的水溝只要一下雨就可能會垮......不過，沒有時間讓我們繼續回顧、修復昨天的成果，如果一直在原地踏步，將永遠沒辦法完成，所以我們只好繼續前進。整個工作的時間差不多只有四或五個早上，雖然今天才第二天，但算一算也要過了一半了〈超快的！〉，也或許是我們已經有點熟悉，我已經找到了我所喜歡的工具，他的鏟子和柄的角度比較小，但鏟子的面積比較大，很適合拿來「挖深」，拿到善用的工具也比較好上手。所以今天的進度變的比較多一些，一整個早上排水溝前進了八、九十公尺〈其實我也不知道實際有多長，總之比昨天長很多，已經從山的另一頭慢慢回到了社區活動中心〉，但進度似乎過快，總覺得品質上沒有很好〈還是我個人的感覺，龜毛？〉排水溝大多沒有達到標準的寬度和深度，但Mahesh和Nabin以及村民們都沒有甚麼意見，他們沒意見，我們當然也不用多管閒事阿。

 

午餐是南瓜咖哩，雖然還是咖哩，但至少有別的味道。午餐後的大雨，讓整個志工團的腳步都慢了下來，變得很悠閒〈比平常還要優閒〉，吃飽飯後大家各做各的事，庭院外擠滿了一群人閒聊著打著牌，不管是尼泊爾紙牌遊戲-Below Five，還是Uno，都有不少人參與，整個牌桌上擠滿了台灣人、尼泊爾人、德國人、法國人，大家玩得很開心，雖然彼此語言無法很通順，但至少笑的每個人都見的到，微笑果然是世界最通俗的語言。下午的時光依然很悠哉，可以睡覺，可以打牌，可以洗衣服，不過今天我懶了，不想下山幫忙採買，我只想待在Camp House休息。

 

不想下山的原因很簡單，第一個是因為我已經洗好澡了，第二則是今天是Taiwan Day，今天的採買大多由Taiwan Day的組員們負責，在雨停之後，夥伴們開始動身準備晚上的Taiwan Day。記得去年去印尼時，Taiwan Day是由超能幹的秀玲老師負責，雖然那時候也很緊張，但至少團隊裡有人善於烹飪，所以還沒有發生甚麼意外。這次，我一直在尋找能夠承擔起秀玲老師要角的人物，但並沒有找到，這是我在Taiwan Day最擔心的事，既然如此，就由我親自上陣摟〈希望不要搞砸才好〉。

首先是要煮稀飯，尼泊爾人吃的是泰國米，泰國米的特色是長長的、顆粒分明而且不黏，要煮成稀飯需要很久很久的時間，除了米之外，還需要大量的水，Mahesh只讓我們用山泉水〈他們也用山泉水煮飯〉，不看還好，一看到了那山泉水實在會讓人倒胃，發現了過去六天無人知的秘密，原來我們每天吃的飯、湯等用的山泉水都是這般黃黃的〈今天因為下雨，所以水質更黃〉，不過都吃了這麼多天了，夥伴們也仍然活蹦亂跳的，沒有人有異狀那就「繼續」吧。好在稀飯最後煮起來還是白的，每有參雜其他色素，這樣一煮就煮了至少兩個小時，因為泰國米不好爛，沒有爛就還是一粒一粒的感覺，那就不像是稀飯了。很怕稀飯「黏鍋」的我不停的攪動稀飯，但Gigi提醒，這樣一直攪有可能會變成「米漿」，看看那鍋「稀飯」還真的有點像地說= =b。白白的稀飯並不特別，我們要煮的是地瓜稀飯，但....Taiwan Day組員買到的只有馬鈴薯〈因為尼泊爾這裡沒有地瓜〉，所以就成了「馬鈴薯稀飯」夠特別吧！不過口感如何就不得而知了〈總覺得南瓜好像更適合取代地瓜，總比馬鈴薯好〉

 

買不到理想食材的不只「地瓜」，還有「蔥」，因為季節不對所以只有買到了很像「蔥」的蒜，儘管是綠色的，但他還是算的一種〈這時候總覺得台灣很棒，要甚麼有甚麼〉。大夥用著尼泊爾的麵粉、蒜、油，開始桿著尼式的「蔥油餅」，我跟Emi則負責掌廚，Emi可以說是此行煮飯能力最強的夥伴，沒有她，大家就準備被我荼毒吧XD，Emi去年去蒙古帶的維力炸醬罐頭獲得一致的好評，相當的膨場，這次來尼泊爾也不例外，帶了更大一罐，以防萬一怕大家不習慣不夠吃，果然還是被掃得精光。Emi雖然不是整個NB12的團員，但幫了我們很多忙，Taiwan Day的大廚就由Emi擔任起，我則是擔任二廚的工作，一個人負責一個平底鍋煎著尼式「蔥油餅」，一片接著一片的「蔥油餅」放置平底鍋上，也代表著一片片的蔥油餅已經煎好，怕大家餓肚子餓太久，也不用一起開動了，就開始動手吃著蔥油餅、「馬鈴薯稀飯」配著從台灣帶來的海苔、土豆麵筋、筍乾，另外還有愛玉〈方方準備的愛玉沒有什麼味道，蜂蜜和檸檬太少了〉，以及立頓奶茶。我跟Emi則是在準備最後一道菜圃蛋，感覺被我煎的像是芙蓉蛋似的。



 



 

因為上菜的速度很慢，無法全部一齊開動，只好有甚麼吃甚麼，一起參加Taiwan Day的就只有我們來自台灣的志工和德法志工，以及領隊Mahesh、Nabin和Shantosh，領隊們很喜歡，其他外籍的志工沒有很喜歡但還可以接受，至於台灣志工人人都愛，待在這人身地不熟的地方，吃到台灣食物的感覺，真的很開心，每個人都很High。不過身為廚師的我和Emi，還有Taiwan Day負責人辛普森以及伯亮，並沒有吃到甚麼，準備在結束後吃泡麵了〈不過，當廚師還蠻開心就是了〉，今晚除了謝謝Taiwan Day的團隊外，也謝謝辛苦的Washing Team，因為不管是中國菜還是台菜都很油，更何況我們是做蔥油餅，那用油的量真的很多。

不知不覺過了一半了，明天要暫時離開Camp House去Nagarkot Tracking，晚上的Daily Meeting也算是個期中的檢討〈等Washing Team等了很久〉，對過去幾天的工作、行為做了些叮嚀和檢討，當然還要各自分享自己的心得，大家各自分享今天以及過去的感想，大多是今天的晚餐很好吃，不過因為待在外頭待了很久，所以也一直被蚊子叮〈大家開心地吃飽了，蚊子們也很開心〉。今晚好好睡吧，聽說明天要爬山爬五個小時呢！！